Организация питания по системе шведский стол - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Тюмени

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Организация питания по системе шведский стол в Тюмени

Предлагаемый учебный план для программы повышения квалификации "Организация питания по системе шведский стол" включает следующие модули:

1. Основы организации и управления предприятиями общественного питания
2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятий общественного питания
3. Организация и технология обслуживания по системе "Шведский стол"
4. Санитарно-гигиенические требования к организации питания по системе "Шведский стол"
5. Требования к оформлению и презентации блюд и кулинарных изделий для шведского стола
6. Организация контроля качества и безопасности блюд шведского стола
7. Особенности работы с персоналом предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"
8. Маркетинг и продвижение услуг предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"

Профессия: Организация питания по системе шведский стол

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Организация питания по системе шведский стол" в Тюмени вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Организация питания по системе шведский стол" в Тюмени 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Меня моя школьная учительница к вам направила. Оказалось, много выпускников у вас учились и работу нашли. Я тоже нашел работу по Организация питания по системе шведский стол. Спасибо за толковую программу, понятное объяснение и нормальные цены.

Романов Станислав Олегович

Очень доволен курсом. Много нового узнал, тестирование легко прошел, удостоверение Организация питания по системе шведский стол получил. Спасибо!

Ефимов Артем Владимирович

Пришел в Центр повысить разряд по специальности Организация питания по системе шведский стол. Курс интересный, программа сжатая, но толковая. Разряд повысил, думаю еще приду.

Захаров Кирилл Павлович

Открыл свое дело. Сразу удостоверение Организация питания по системе шведский стол себе получил. Как я работников буду учить, если у самого диплома нет? Плюс разрешительную документацию заказывал. Все на высшем уровне.

Миронов Артемий Григорьевич

Благодарю сотрудников Центра! Месяц назад срочно нужна была "корочка" Организация питания по системе шведский стол (5 разряд). На работе вакансия открылась, а без удостоверения не брали. Обратился к вам по совету. Все понравилось: программа, преподаватели, цена. Курсы рекомендую!

Ширяев Матвей Николаевич

Месяц назад закончила обучение. Стала Организация питания по системе шведский стол 3 разряда. Благодаря этому на работе новую должность получила. Учеба организована отлично. Всё на высшем уровне. Советую!

Баранова Елена Аркадьевна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Организация питания по системе шведский стол в Тюмени в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Организация питания по системе шведский стол в нашем Учебном Центре в Тюмени

Обучение на курсе "Организация питания по системе шведский стол" может дать слушателям следующие знания и навыки:

1. Понимание концепции шведского стола:
- Изучение истории и особенностей шведского стола как формата организации питания.
- Знакомство с принципами устройства и функционирования шведского стола.

2. Планирование и организация шведского стола:
- Навыки составления оптимального меню и подбора блюд для шведского стола.
- Умение рассчитывать необходимое количество ингредиентов и порций.
- Знание требований к организации пространства, расстановке оборудования и сервировке.

3. Технология приготовления и подачи блюд:
- Изучение технологий приготовления популярных блюд для шведского стола.
- Освоение навыков профессиональной подачи и оформления блюд.
- Знание правил поддержания температуры и свежести блюд.

4. Управление и контроль качества:
- Понимание принципов эффективного управления процессом обслуживания шведского стола.
- Навыки контроля качества продуктов, блюд и сервиса.
- Знание методов учета и предотвращения потерь.

5. Клиентоориентированность:
- Развитие навыков эффективного взаимодействия с гостями.
- Изучение стратегий удовлетворения потребностей и ожиданий клиентов.
- Знание методов повышения лояльности и увеличения среднего чека.

6. Соблюдение стандартов и безопасности:
- Знание нормативных требований и стандартов, применяемых в организации питания по системе шведский стол.
- Понимание принципов обеспечения санитарно-гигиенических и противопожарных норм.

Таким образом, данный курс призван сформировать у слушателей всесторонние знания и практические навыки, необходимые для эффективной организации и управления питанием по системе шведский стол.

План* для обучения "Организация питания по системе шведский стол" в Тюмени

Предлагаемый учебный план для программы повышения квалификации "Организация питания по системе шведский стол" включает следующие модули: 1. Основы организации и управления предприятиями общественного питания 2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятий общественного питания 3. Организация и технология обслуживания по системе "Шведский стол" 4. Санитарно-гигиенические требования к организации питания по системе "Шведский стол" 5. Требования к оформлению и презентации блюд и кулинарных изделий для шведского стола 6. Организация контроля качества и безопасности блюд шведского стола 7. Особенности работы с персоналом предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол" 8. Маркетинг и продвижение услуг предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"

*Представленный план служит примером, вы можете ознакомиться с более полным учебным планом, создав заявку на сайте или позвонив по телефону

Записаться на обучение рабочей профессии "Общественное питание"

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Средняя заработная плата специалистов, работающих в сфере организации питания по системе "шведский стол" в разных городах России, может варьироваться в зависимости от следующих факторов:

1. Регион расположения:
- В Москве и Санкт-Петербурге средняя зарплата обычно выше, чем в других городах.
- В крупных региональных центрах, таких как Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Нижний Новгород, она также выше, чем в небольших городах.

2. Размер заведения и уровень сервиса:
- В крупных отелях, ресторанах и кафе с высоким уровнем сервиса зарплаты обычно выше.
- В небольших заведениях или в сетевых ресторанах быстрого питания они, как правило, ниже.

3. Опыт и квалификация специалиста:
- Более опытные и квалифицированные сотрудники получают более высокую оплату труда.
- Начинающие специалисты или младший обслуживающий персонал имеют более низкие зарплаты.

Ориентировочно, средняя зарплата специалистов в сфере организации питания по системе "шведский стол" в России может составлять:

- Москва и Санкт-Петербург: 40 000 - 80 000 руб.
- Крупные региональные центры: 30 000 - 60 000 руб.
- Небольшие города: 20 000 - 40 000 руб.

Однако, конкретные значения будут зависеть от множества факторов, указанных выше. Рекомендуется проверять актуальные вакансии в интересующем регионе, чтобы получить более точные данные о размере заработной платы.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.