Организация питания по системе шведский стол - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Самаре

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Организация питания по системе шведский стол в Самаре

Предлагаемый учебный план для программы повышения квалификации "Организация питания по системе шведский стол" включает следующие модули:

1. Основы организации и управления предприятиями общественного питания
2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятий общественного питания
3. Организация и технология обслуживания по системе "Шведский стол"
4. Санитарно-гигиенические требования к организации питания по системе "Шведский стол"
5. Требования к оформлению и презентации блюд и кулинарных изделий для шведского стола
6. Организация контроля качества и безопасности блюд шведского стола
7. Особенности работы с персоналом предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"
8. Маркетинг и продвижение услуг предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"

Профессия: Организация питания по системе шведский стол

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Организация питания по системе шведский стол" в Самаре вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Организация питания по системе шведский стол" в Самаре 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Женщина-Организация питания по системе шведский стол – редкость! А мне нравится моя работа. Начинала без корочек, а потом пришла в ваш центр – квалификацию получила, разряд повысила. Курс очень интересный, все объясняют понятно. Всем советую!

Жукова Анна Сергеевна

Знаю, не всем в креслах сидеть, кто-то и дело делать должен. Только вот для дела тоже "корочка" нужна. Я прошел курс по направлению Организация питания по системе шведский стол. Деньги нормальные, времени немного. Получил удостоверение – теперь работаю спокойно.

Кузнецов Михаил Дмитриевич

Два месяца назад срочно нужен был документ по Организация питания по системе шведский стол (3 разряд). На предприятии брата вакансия открылась, а без удостоверения не брали. Обратился в ваш центр. Все понравилось: и сроки, и цена, и программа. Не пожалел. Уже работаю.

Титов Глеб Сергеевич

Много лет "на дядю" работал. Решил свое дело открыть. Но для команды и клиентов документ нужен. Жена нашла ваш Центр. Обратился – удостоверение Организация питания по системе шведский стол получил. И курс прошел, новые знания – доволен!

Дмитриев Данил Романович

Очень благодарна Центру за новую работу! Когда закрылся магазин, где 8 лет продавцом работала, не знала, куда идти. Соседка посоветовала вас. Выучилась на специальность Организация питания по системе шведский стол – и работу нашла! Большое спасибо!

Мешкова Маргарита Олеговна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Организация питания по системе шведский стол в Самаре в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Организация питания по системе шведский стол в нашем Учебном Центре в Самаре

Обучение на курсе "Организация питания по системе шведский стол" может дать слушателям следующие знания и навыки:

1. Понимание концепции шведского стола:
- Изучение истории и особенностей шведского стола как формата организации питания.
- Знакомство с принципами устройства и функционирования шведского стола.

2. Планирование и организация шведского стола:
- Навыки составления оптимального меню и подбора блюд для шведского стола.
- Умение рассчитывать необходимое количество ингредиентов и порций.
- Знание требований к организации пространства, расстановке оборудования и сервировке.

3. Технология приготовления и подачи блюд:
- Изучение технологий приготовления популярных блюд для шведского стола.
- Освоение навыков профессиональной подачи и оформления блюд.
- Знание правил поддержания температуры и свежести блюд.

4. Управление и контроль качества:
- Понимание принципов эффективного управления процессом обслуживания шведского стола.
- Навыки контроля качества продуктов, блюд и сервиса.
- Знание методов учета и предотвращения потерь.

5. Клиентоориентированность:
- Развитие навыков эффективного взаимодействия с гостями.
- Изучение стратегий удовлетворения потребностей и ожиданий клиентов.
- Знание методов повышения лояльности и увеличения среднего чека.

6. Соблюдение стандартов и безопасности:
- Знание нормативных требований и стандартов, применяемых в организации питания по системе шведский стол.
- Понимание принципов обеспечения санитарно-гигиенических и противопожарных норм.

Таким образом, данный курс призван сформировать у слушателей всесторонние знания и практические навыки, необходимые для эффективной организации и управления питанием по системе шведский стол.

План* для обучения "Организация питания по системе шведский стол" в Самаре

Предлагаемый учебный план для программы повышения квалификации "Организация питания по системе шведский стол" включает следующие модули: 1. Основы организации и управления предприятиями общественного питания 2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятий общественного питания 3. Организация и технология обслуживания по системе "Шведский стол" 4. Санитарно-гигиенические требования к организации питания по системе "Шведский стол" 5. Требования к оформлению и презентации блюд и кулинарных изделий для шведского стола 6. Организация контроля качества и безопасности блюд шведского стола 7. Особенности работы с персоналом предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол" 8. Маркетинг и продвижение услуг предприятий общественного питания, работающих по системе "Шведский стол"

*Представленный план служит примером, вы можете ознакомиться с более полным учебным планом, создав заявку на сайте или позвонив по телефону

Записаться на обучение рабочей профессии "Общественное питание"

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Средняя заработная плата специалистов, работающих в сфере организации питания по системе "шведский стол" в разных городах России, может варьироваться в зависимости от следующих факторов:

1. Регион расположения:
- В Москве и Санкт-Петербурге средняя зарплата обычно выше, чем в других городах.
- В крупных региональных центрах, таких как Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Нижний Новгород, она также выше, чем в небольших городах.

2. Размер заведения и уровень сервиса:
- В крупных отелях, ресторанах и кафе с высоким уровнем сервиса зарплаты обычно выше.
- В небольших заведениях или в сетевых ресторанах быстрого питания они, как правило, ниже.

3. Опыт и квалификация специалиста:
- Более опытные и квалифицированные сотрудники получают более высокую оплату труда.
- Начинающие специалисты или младший обслуживающий персонал имеют более низкие зарплаты.

Ориентировочно, средняя зарплата специалистов в сфере организации питания по системе "шведский стол" в России может составлять:

- Москва и Санкт-Петербург: 40 000 - 80 000 руб.
- Крупные региональные центры: 30 000 - 60 000 руб.
- Небольшие города: 20 000 - 40 000 руб.

Однако, конкретные значения будут зависеть от множества факторов, указанных выше. Рекомендуется проверять актуальные вакансии в интересующем регионе, чтобы получить более точные данные о размере заработной платы.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.