Обучение по направлению: Заведующий вагоном-кафе в Златоусте
Учебный план программы повышения квалификации "Заведующий вагоном-кафе": 1. Организация работы вагона-кафе 2. Технология приготовления блюд и напитков 3. Обслуживание пассажиров в вагоне-кафе 4. Санитарно-гигиенические требования в вагоне-кафе 5. Организация снабжения и хранения продуктов в вагоне-кафе 6. Нормативно-правовое регулирование деятельности вагона-кафе 7. Управление персоналом вагона-кафе 8. Экономика и финансы в работе вагона-кафе 9. Инновации и современные технологии в организации питания в вагоне-кафе 10. Охрана труда и техника безопасности в вагоне-кафе





