Обучение по направлению: Повар в гостиницу в Воронеже
Программа обучения "Повар в гостиницу" Цель программы: Приобретение слушателями новой квалификации "Повар" для работы в гостиничной сфере. Программа позволяет получить знания и практические навыки, необходимые для организации и приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий в гостиничном предприятии. Категория слушателей: Программа ориентирована на лиц, имеющих среднее профессиональное или высшее образование, желающих получить новую профессию или повысить квалификацию в сфере гостиничного бизнеса. Основные разделы программы: - Организация процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции - Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий - Организация процесса приготовления сложных холодных и горячих десертов - Управление текущей деятельностью подчиненного персонала - Технология выполнения работ по профессии "Повар" в гостиничном предприятии Формы и методы обучения: Программа реализуется в дистанционном формате с использованием современных образовательных технологий. Включает в себя видеолекции, практические занятия, тестирование, консультации преподавателей. Срок обучения: 320 часов Документ об образовании: Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





