Обучение по направлению: Повар в бургерную в Волжском
Курс "Повар в бургерную" Целевая аудитория: Данный курс предназначен для лиц, имеющих среднее профессиональное или высшее образование, желающих получить профессию повара, специализирующегося на приготовлении блюд для бургерных. Цель программы: Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для работы поваром в бургерной. Основные темы программы: - Организация и технология приготовления блюд из мяса, рыбы и морепродуктов для бургерных - Технология приготовления хлебобулочных изделий (булочки, сдоба) для бургеров - Технология приготовления соусов, заправок и начинок для бургеров - Оформление и подача бургеров - Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания - Основы технического оснащения бургерных - Организация работы и управление персоналом в бургерной Форма обучения: Дистанционная, с использованием электронных образовательных ресурсов. Продолжительность обучения: 320 академических часов. По окончании программы слушатели получают Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





