Обучение по направлению: Обвальщик мяса 4 разряда в Уфе
Программа обучения «Обвальщик мяса 4 разряда» Программа разработана в соответствии с профессиональным стандартом «Обвальщик мяса» и предназначена для обучения навыкам ручной разделки и обвалки туш и полутуш мяса различных видов сельскохозяйственных животных. Целевая аудитория: - Работники мясоперерабатывающих предприятий, желающие повысить уровень квалификации до 4 разряда. - Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование, но не имеющие профессии обвальщика мяса. Формат обучения: Программа реализуется в дистанционном формате с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. Продолжительность обучения: 320 академических часов. В результате обучения слушатели приобретут знания и навыки: - Классификации, маркировки и требований к качеству мясного сырья - Технологии ручной разделки туш и полутуш на отрубы, обвалки, жиловки и зачистки мяса - Оборудования, инструментов и приспособлений, применяемых при обвалке мяса - Правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. По окончании обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.
