Обучение по направлению: Техник-технолог мясопереработки в Уфе
Учебный план по программе повышения квалификации "Техник-технолог мясопереработки": 1. Основы технологии мясопереработки 2. Технология первичной переработки мяса 3. Технология производства колбасных изделий 4. Технология производства мясных полуфабрикатов 5. Технология производства мясных консервов 6. Контроль качества и безопасность мясной продукции 7. Современные методы анализа и контроля качества мясной продукции 8. Оборудование и автоматизация технологических процессов в мясной промышленности 9. Организация и управление производством в мясной отрасли 10. Инновации и перспективы развития технологий мясопереработки





