Обучение по направлению: Изготовитель бисквита в Туле
Курс "Изготовитель бисквита" Программа обучения Целевая аудитория: - Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование в области пищевых производств, общественного питания, технологии продукции и организации общественного питания. - Работники предприятий по производству мучных кондитерских изделий, заинтересованные в освоении новых профессиональных компетенций. Описание программы: Программа направлена на формирование профессиональных компетенций в области технологии производства бисквитных полуфабрикатов. Слушатели изучат технологические процессы приготовления бисквитного теста, выпечки бисквитных листов, сборки и отделки бисквитных изделий. Овладеют навыками подбора сырья, оборудования, ведения технологического процесса с соблюдением требований качества и безопасности. Особое внимание уделяется вопросам организации и планирования производства, хранения и реализации бисквитной продукции. Формат обучения: Программа реализуется в дистанционном формате с использованием видеолекций, практических заданий, тестирования. По итогам успешного освоения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца. Квалификация по окончании: Изготовитель бисквита





