Обучение по направлению: Дегустатор в Туле
Программа повышения квалификации "Дегустатор": 1. Основы сенсорного анализа 2. Классификация вкусовых ощущений 3. Способы организации дегустации 4. Профессиональная терминология в дегустации 5. Методы оценки органолептических свойств продуктов 6. Особенности дегустации различных групп продуктов 7. Факторы, влияющие на восприятие вкуса и аромата 8. Эталонные образцы в дегустационной практике 9. Правила составления дегустационных листов 10. Обработка и интерпретация результатов дегустации





