Обучение по направлению: Повар в столовую в Тамбове
Курс "Повар в столовую" предназначен для слушателей, желающих получить знания и навыки для работы поваром в столовой. Программа курса включает в себя: - Нормативно-правовые основы организации питания в учреждениях общественного питания - Организация процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента - Ведение процессов приготовления, творческого оформления и подготовки к презентации блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания - Организация работы структурного подразделения По окончании обучения слушатели получают Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца, который дает право на ведение нового вида профессиональной деятельности "Повар". Программа реализуется в дистанционном формате с использованием современных образовательных технологий.





