Обучение по направлению: Шеф-повар 3 разряда в Сочи
Курс "Шеф-повар, 3 разряд" Цель: Подготовка слушателей к выполнению профессиональной деятельности в качестве повара 3 разряда на предприятиях общественного питания. Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное образование или высшее образование, а также лица, получающие среднее профессиональное или высшее образование. Программа обучения: - Организация и техническое оснащение кухни - Технология приготовления блюд и кулинарных изделий - Санитария и гигиена на предприятии общественного питания - Организация процесса обслуживания посетителей - Нормативно-правовая база деятельности повара - Экономика и управление производством в общественном питании Форма обучения: Дистанционная, с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. Объем программы: 260 академических часов. По результатам обучения: Выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





