Обучение по направлению: Повар на фаст-фуд в Сочи
Краткое описание курса «Повар на фаст-фуд» Программа обучения «Повар на фаст-фуд» разработана с учетом современных требований рынка труда и профессионального стандарта «Повар». Она позволяет получить профессиональные знания и навыки для работы в качестве повара на предприятиях быстрого питания (фаст-фуд). В ходе обучения слушатели освоят: - Основы организации и технологии производства продукции общественного питания в сфере фаст-фуда - Особенности приготовления полуфабрикатов и готовой продукции для предприятий быстрого питания - Технологию приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с рецептурами и технологическими картами фаст-фуда - Требования к качеству, условиям хранения и подаче готовой продукции - Нормативно-правовые аспекты организации производства в общественном питании - Навыки эффективного взаимодействия в команде и с потребителями Формат обучения – дистанционный. Программа включает теоретические занятия, практические работы, итоговую аттестацию. По итогам успешного освоения программы слушателям выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





