Обучение по направлению: Шеф-кондитер в Симферополе
Курс "Шеф-кондитер" Целевая аудитория: Данная программа предназначена для лиц, имеющих среднее профессиональное (СПО) или высшее образование (ВО) в области пищевой промышленности, общественного питания, технологии продукции и организации общественного питания. Цель программы: Совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности в качестве шеф-кондитера. Планируемые результаты обучения: - Способность организовывать технологический процесс производства кондитерской продукции - Умение разрабатывать новые рецептуры и технологии кондитерских изделий - Владение современными методами и технологиями оформления, презентации и хранения кондитерской продукции - Навыки управления кондитерским производством, контроля качества и соблюдения санитарно-гигиенических требований Трудоемкость: 320 академических часов Форма обучения: Дистанционная По окончании обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





