Обучение по направлению: Дегоржер в Симферополе
Программа обучения "Дегоржер" Цель программы: Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для осуществления нового вида профессиональной деятельности в должности Дегоржер. Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование, а также лица, получающие среднее профессиональное или высшее образование. Планируемые результаты обучения: - Знание технологии приготовления игристых и шампанских вин - Умение проводить дегоржаж бутылок с игристыми винами - Навыки сервировки и оформления бутылок с игристыми винами - Способность контролировать качество игристых вин на всех этапах производства Учебный план включает следующие модули: 1. Технология производства игристых и шампанских вин 2. Оборудование и инструменты для дегоржажа 3. Технология проведения дегоржажа 4. Сервировка и оформление бутылок с игристыми винами 5. Контроль качества игристых вин Форма обучения: Дистанционная, с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. Срок обучения: 320 академических часов. Выдаваемый документ: Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





