Заведующий производством общественного питания - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Северодонецке

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Заведующий производством общественного питания в Северодонецке

Учебный план программы повышения квалификации «Заведующий производством общественного питания»:

1. Основы организации и управления производством в общественном питании
2. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания
3. Экономика и планирование производственной деятельности предприятий общественного питания
4. Технологические процессы приготовления продукции общественного питания
5. Организация снабжения и складского хозяйства на предприятиях общественного питания
6. Управление персоналом структурных подразделений предприятий общественного питания
7. Внедрение систем менеджмента качества на предприятиях общественного питания
8. Информационные технологии в управлении предприятиями общественного питания
9. Организация санитарно-гигиенического контроля на предприятиях общественного питания
10. Охрана труда и техника безопасности на предприятиях общественного питания

Профессия: Заведующий производством общественного питания

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Заведующий производством общественного питания" в Северодонецке вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Заведующий производством общественного питания" в Северодонецке 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Раньше скептически к курсам относился: мол, за пару месяцев профессию не освоить. Но ваш Центр меня переубедил! Программа плотная, план обучения толковый. Шел за бумажкой, а получил еще и знания. Теперь работаю Заведующий производством общественного питания с еще большим удовольствием.

Лебедев Николай Викторович

Полгода назад срочно понадобилось удостоверение по профессии Заведующий производством общественного питания. Коллега посоветовал ваш центр. Обратился – не пожалел! Документы получил, и зарплату даже повысили. Большое спасибо!

Петров Виктор Леонидович

Искал работу, везде "корочки" требуют. Помыкался, не берут. Знакомый Центр посоветовал. Записался, прошел курс, удостоверение получил. Работу нашел на следующий день, зарплата хорошая! Мужики, получайте "корочку" – и будет счастье!

Гришин Алексей Иванович

Центр помог получить не просто "корочку" Заведующий производством общественного питания, а еще и знания с навыками. Благодарен за программу!

Лебедев Николай Викторович

После школы пришла учиться в ваш центр. Было легко и интересно. Получила удостоверение Заведующий производством общественного питания. Устроилась в школьную столовую. Через полгода приду за повышением разряда. Потом в университет.

Соколова Вероника Андреевна

Училась на Заведующий производством общественного питания у вас. Довольна: цена доступная, программа насыщенная. Уже работаю. Возможно, позже приду за повышением разряда.

Толмачева Мария Андреевна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Заведующий производством общественного питания в Северодонецке в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Заведующий производством общественного питания в нашем Учебном Центре в Северодонецке

Пройдя обучение на курсе "Заведующий производством общественного питания", слушатель получит следующие знания и навыки:

1. Организация производственного процесса:
- Планирование и организация работы производственных подразделений предприятия общественного питания.
- Разработка производственных программ, нормирование труда, составление графиков работы.
- Контроль соблюдения технологических процессов и норм расхода сырья.

2. Управление персоналом:
- Организация и распределение обязанностей персонала производственных подразделений.
- Подбор, обучение и мотивация производственного персонала.
- Контроль и оценка эффективности работы сотрудников.

3. Технологии приготовления блюд:
- Знание современных технологий приготовления различных групп блюд.
- Умение разрабатывать новые рецептуры и технологические карты.
- Контроль качества приготовления блюд и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

4. Управление качеством и безопасностью:
- Внедрение и контроль системы менеджмента качества на предприятии.
- Разработка и реализация мероприятий по повышению качества продукции.
- Управление рисками, связанными с безопасностью производства.

5. Финансово-экономические аспекты:
- Планирование и контроль производственных затрат.
- Расчет себестоимости блюд и калькулирование цен.
- Анализ экономической эффективности работы производства.

6. Цифровые технологии:
- Использование автоматизированных систем управления производством.
- Внедрение современных информационных технологий в производственный процесс.
- Аналитика данных для принятия управленческих решений.

Таким образом, слушатель курса "Заведующий производством общественного питания" получит комплексные знания и навыки, необходимые для эффективного управления производственными подразделениями предприятий общественного питания.

План* для обучения "Заведующий производством общественного питания" в Северодонецке

Учебный план программы повышения квалификации «Заведующий производством общественного питания»: 1. Основы организации и управления производством в общественном питании 2. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания 3. Экономика и планирование производственной деятельности предприятий общественного питания 4. Технологические процессы приготовления продукции общественного питания 5. Организация снабжения и складского хозяйства на предприятиях общественного питания 6. Управление персоналом структурных подразделений предприятий общественного питания 7. Внедрение систем менеджмента качества на предприятиях общественного питания 8. Информационные технологии в управлении предприятиями общественного питания 9. Организация санитарно-гигиенического контроля на предприятиях общественного питания 10. Охрана труда и техника безопасности на предприятиях общественного питания

*Представленный план служит примером, вы можете ознакомиться с более полным учебным планом, создав заявку на сайте или позвонив по телефону

Записаться на обучение рабочей профессии "Должности руководителей"

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Заработная плата заведующего производством в сфере общественного питания может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как:

1. Регион/город:
- Москва и Санкт-Петербург: 80 000 - 150 000 рублей в месяц.
- Крупные города (Екатеринбург, Новосибирск, Казань): 60 000 - 100 000 рублей.
- Средние города: 40 000 - 80 000 рублей.
- Небольшие города: 30 000 - 60 000 рублей.

2. Размер и уровень заведения:
- Крупные сетевые рестораны/кафе: 80 000 - 150 000 рублей.
- Небольшие независимые заведения: 40 000 - 80 000 рублей.

3. Опыт и квалификация специалиста:
- Начинающий специалист: 30 000 - 50 000 рублей.
- Опытный специалист: 60 000 - 120 000 рублей.
- Высококвалифицированный специалист: 100 000 - 150 000 рублей.

Важно отметить, что эти цифры являются ориентировочными и могут значительно различаться в зависимости от конкретных условий и требований работодателя.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.