Обучение по направлению: Управляющий производством организации питания в Северодонецке
Учебный план программы повышения квалификации "Управляющий производством организации питания": 1. Основы организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 2. Управление персоналом на предприятиях общественного питания 3. Экономика и финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе 4. Технологические процессы в организации питания 5. Организация системы качества и безопасности на предприятиях общественного питания 6. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания 7. Информационные технологии в управлении предприятиями общественного питания 8. Стратегическое планирование развития предприятий общественного питания





