Обучение по направлению: Обработчик кроликов в Самаре
Курс "Обработчик кроликов" Целевая аудитория: Данный курс предназначен для специалистов, занимающихся содержанием и разведением кроликов, а также для работников предприятий, занимающихся забоем и первичной обработкой крольчатины. Цель курса: Освоение профессиональных компетенций в области обработки туш кроликов, включая забой, снятие шкурки, потрошение, разделку, маркировку и хранение готовой продукции. Краткое содержание курса: - Нормативно-правовое регулирование деятельности по убою и первичной обработке кроликов - Технологии и оборудование для убоя и первичной обработки кроликов - Ветеринарно-санитарные требования к помещениям, оборудованию и персоналу - Правила безопасной работы при убое и разделке туш кроликов - Методы оценки качества и сортировки крольчатины - Упаковка, маркировка и условия хранения обработанной продукции Форма обучения: Дистанционная (с использованием электронных учебных материалов и видеоконференций). Продолжительность: 72 академических часа (2-4 недели в зависимости от режима обучения). По окончании курса выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.





