Обучение по направлению: Старший пекарь в Рыбинске
Курс «Старший пекарь» Программа обучения Целевая аудитория: - работники хлебопекарных предприятий, желающие повысить свою квалификацию и занять должность старшего пекаря - лица, имеющие среднее профессиональное образование по смежным специальностям, желающие освоить профессию старшего пекаря Цель обучения: Формирование профессиональных компетенций, необходимых для организации и контроля пекарного производства, а также управления персоналом пекарни. Планируемые результаты обучения: - Умение организовывать и контролировать технологические процессы производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий - Навыки управления персоналом пекарни, распределения обязанностей и контроля за их исполнением - Способность разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии производства - Умение вести учетную и отчетную документацию, анализировать производственные показатели Форма обучения: Дистанционная, с использованием электронной информационно-образовательной среды. Документ об образовании: Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.
