Обучение по направлению: Приготовитель игристых вин в Пскове
Курс "Приготовитель игристых вин" Программа дополнительного профессионального образования Тип программы: обучение профессии Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование в области пищевой промышленности, виноделия, технологии продукции и организации общественного питания. Цель программы: Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в качестве приготовителя игристых вин. Планируемые результаты обучения: - Знать технологические процессы производства игристых вин, современное оборудование и санитарные нормы - Уметь разрабатывать рецептуры и технологические режимы производства игристых вин - Владеть навыками контроля качества на всех этапах производства игристых вин Форма обучения: Дистанционная Объем программы: 320 часов Документ об образовании: Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца





