Обучение по направлению: Технология и организация услуг питания в Пскове
Учебный план по программе Повышение квалификации "Технология и организация услуг питания": 1. Технология производства продукции общественного питания 2. Организация производства и обслуживания в организациях питания 3. Санитария и гигиена в организациях питания 4. Нормативно-правовое регулирование деятельности организаций питания 5. Применение информационных технологий в организациях питания 6. Психология обслуживания в организациях питания 7. Современные тенденции и инновации в индустрии питания 8. Управление качеством и безопасностью продукции общественного питания





