Обучение по направлению: Пекарь-формовщик в Подольске
Программа обучения «Пекарь-формовщик» Программа направлена на освоение современных технологий приготовления хлебобулочных изделий, формования теста и управления технологическими процессами на предприятиях хлебопекарного производства. Категория слушателей: лица с высшим или средним профессиональным образованием, а также работники хлебопекарных предприятий, желающие получить дополнительные компетенции в области профессии «Пекарь-формовщик». Объем программы: 320 часов Форма обучения: заочная с применением дистанционных образовательных технологий Основные темы: - Технологии приготовления хлебобулочных изделий - Формование и укладка тестовых заготовок - Управление технологическими процессами хлебопекарного производства - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции - Обеспечение безопасных условий труда на хлебопекарном предприятии По итогам обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.
