Профессия: Повар-сушист
Категория профессии: Повар
Уровень образования: 9–11 классов
Тип обучения: Получение рабочей профессии
Часы обучения: 320 часов
Какой разряд можно получить: 3 разряд
Можно ли повысить квалификацию: Да
Какие документы выдадут при окончании курса:
- Свидетельство о присвоении профессии
- Квалификационное удостоверение
- Выписка из протокола обучения
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО
Формат:
Дистанционно (онлайн)/
Очно с практикой/
Заочно
План* для обучения Повар-сушист в Перми
Учебный план программы повышения квалификации "Повар-сушист" в соответствии с ФГОС:
1. Организация и техническое оснащение рабочего места повара
2. Организация и ведение процессов приготовления сложных холодных и горячих блюд, кулинарных изделий и закусок
3. Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы, мяса и птицы
4. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
5. Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
6. Технология приготовления суши и роллов
7. Управление процессом приготовления и презентации сложных холодных и горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, десертов и напитков
8. Организация рабочего места, техника безопасности и охрана труда поваров
*Представленный план служит примером, вы можете ознакомиться с более полным учебным планом, создав заявку на сайте или позвонив по телефону
Записаться на обучение рабочей профессии "Повар"