Обучение по направлению: Повар выходного дня в Нальчике
Наименование программы: «Повар выходного дня» Цель программы: Формирование у слушателей профессиональных компетенций и практических навыков в области приготовления блюд для домашнего использования. Категория слушателей: Программа рассчитана на широкий круг слушателей, желающих освоить профессиональные навыки приготовления разнообразных блюд для домашнего использования. Трудоемкость программы: 72 академических часа. Форма обучения: Дистанционная. Планируемые результаты обучения: - Овладение базовыми технологиями приготовления основных групп блюд: супы, горячие блюда, закуски, выпечка. - Формирование навыков составления меню и планирования процесса приготовления блюд. - Освоение техники оформления и подачи готовых блюд. - Развитие творческого подхода к кулинарному искусству. Итоговая аттестация: Выпускная практическая работа - приготовление и оформление тематического меню.





