Обучение по направлению: Химия пищевых веществ в Миассе
Учебный план программы повышения квалификации "Химия пищевых веществ": 1. Основы химии пищевых веществ 2. Химический состав пищевых продуктов 3. Химические процессы, протекающие при производстве и хранении пищевых продуктов 4. Методы контроля качества и безопасности пищевых продуктов 5. Нормативно-правовое регулирование в сфере производства и оборота пищевых продуктов 6. Инновации в технологиях производства пищевых продуктов 7. Экологические аспекты производства и использования пищевых продуктов 8. Организация лабораторного контроля пищевых продуктов





