Обучение по направлению: Обработчик рыбы и морепродуктов в Макеевке
Курс "Обработчик рыбы и морепродуктов" Целевая аудитория: - Работники пищевой промышленности, занятые в сфере переработки рыбы и морепродуктов - Специалисты, желающие освоить новые компетенции в области рыбопереработки Форма обучения: Дистанционная, с использованием электронных образовательных ресурсов. Описание: Программа курса направлена на развитие профессиональных компетенций в сфере первичной и вторичной переработки рыбы и морепродуктов. Слушатели изучат технологические процессы обработки, хранения и упаковки различных видов рыбной продукции, освоят методы контроля качества и безопасности. Особое внимание уделяется вопросам соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований охраны труда. Результат обучения: По итогам курса слушатели будут готовы выполнять следующие трудовые функции: - Подготовка рыбного сырья к дальнейшей переработке - Ведение технологических процессов обработки рыбы и морепродуктов - Упаковка, маркировка и хранение готовой рыбной продукции - Контроль качества и безопасности рыбопродукции Присваиваемая квалификация: Обработчик рыбы и морепродуктов





