Заведующий производством предприятия общественного питания - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Макеевке

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Заведующий производством предприятия общественного питания в Макеевке

Учебный план по программе Повышение квалификации "Заведующий производством предприятия общественного питания":

1. Современные требования к организации производства на предприятиях общественного питания
2. Управление ассортиментом и качеством продукции предприятия общественного питания
3. Организация закупочной деятельности на предприятиях общественного питания
4. Управление персоналом производственных подразделений предприятия общественного питания
5. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания
6. Организация системы контроля качества и безопасности на предприятиях общественного питания
7. Внедрение инновационных технологий в организацию производства на предприятиях общественного питания

Профессия: Заведующий производством предприятия общественного питания

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Заведующий производством предприятия общественного питания" в Макеевке вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Заведующий производством предприятия общественного питания" в Макеевке 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Четыре месяца назад понял: работу срочно менять, денег не хватает. Увидел вашу рекламу, записался. Преподавали по делу, все понятно объясняли. Выучился на новую специальность - Заведующий производством предприятия общественного питания, работу нашел легко. Зарплатой очень доволен, семья тоже. Центр рекомендую!

Миронов Артемий Григорьевич

Хочу новую профессию Заведующий производством предприятия общественного питания. Знакомый Центр посоветовал. Только начал, но уже в восторге! Не думал, что курсы столько полезного для работы дадут!

Ширяев Матвей Николаевич

Пришел в Центр повысить разряд по специальности Заведующий производством предприятия общественного питания. Курс интересный, программа сжатая, но толковая. Разряд повысил, думаю еще приду.

Захаров Кирилл Павлович

Совладелец фирмы (ремонт машин/оборудования). Чтобы проверки не докучали, штрафов не было, отправил своих ребят учиться в ваш Центр. Важно, что они не только с "корочками" приходят, но и знания в голове остаются.

Титов Глеб Сергеевич

Благодарен Центру. Не мог устроиться после колледжа. Решил смежную специальность Заведующий производством предприятия общественного питания освоить. Сосед вас посоветовал. Вот уже два месяца работаю. Работой и зарплатой доволен.

Чернов Григорий Сергеевич

Четыре месяца назад срочно понадобился документ по Заведующий производством предприятия общественного питания. На работе посоветовали ваш центр. Благодарю преподавателей за полезные знания – реально пригодились! Буду советовать знакомым.

Лодкина Виктория Сергеевна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Заведующий производством предприятия общественного питания в Макеевке в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Заведующий производством предприятия общественного питания в нашем Учебном Центре в Макеевке

Пройдя обучение на курсе "Заведующий производством предприятия общественного питания", слушатель получит следующие знания и навыки:

1. Организация производственного процесса:
   - Планирование и распределение производственных задач
   - Контроль качества и соблюдения технологических процессов
   - Управление персоналом производственного подразделения

2. Технология приготовления блюд:
   - Знание особенностей приготовления различных групп блюд (холодные, горячие, выпечка, напитки и т.д.)
   - Умение разрабатывать и оптимизировать технологические карты
   - Контроль соблюдения рецептур и технологий

3. Управление материально-техническими ресурсами:
   - Планирование и учет продуктов, сырья, инвентаря
   - Организация складского хозяйства и системы закупок
   - Оптимизация использования производственных площадей и оборудования

4. Обеспечение безопасности и соблюдение норм:
   - Знание санитарно-гигиенических и противопожарных требований
   - Навыки организации системы контроля качества и безопасности продукции
   - Умение внедрять и поддерживать систему ХАССП

5. Экономические аспекты деятельности:
   - Расчет себестоимости и ценообразование
   - Управление издержками производства
   - Анализ финансовых показателей и эффективности производства

6. Лидерские и управленческие компетенции:
   - Навыки эффективной коммуникации и мотивации персонала
   - Принятие управленческих решений
   - Планирование, организация и контроль деятельности производства

Таким образом, по окончании курса слушатель будет готов к эффективному управлению производственным процессом предприятия общественного питания, обеспечению высокого качества продукции и услуг, а также оптимизации производственной деятельности.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Средняя заработная плата заведующего производством на предприятии общественного питания в разных городах Российской Федерации может варьироваться в достаточно широком диапазоне в зависимости от следующих факторов:

1. Регион/город:
- В Москве и Санкт-Петербурге зарплаты, как правило, выше, чем в других регионах. Например, в Москве средняя зарплата может составлять 70 000 - 120 000 рублей.
- В крупных городах-миллионниках (Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и др.) зарплаты могут находиться в диапазоне 50 000 - 80 000 рублей.
- В средних и небольших городах зарплаты обычно ниже и могут составлять 35 000 - 55 000 рублей.

2. Размер и статус предприятия общественного питания:
- В крупных сетевых ресторанах, гостиничных комплексах, на предприятиях premium-сегмента зарплаты выше.
- На региональных и местных предприятиях общественного питания зарплаты, как правило, ниже.

3. Опыт и квалификация специалиста:
- Заведующие с большим опытом работы (5-10 лет и более) в данной сфере получают более высокую зарплату.
- Специалисты с профильным образованием и сертификациями также могут рассчитывать на более высокую оплату труда.

Таким образом, средняя заработная плата заведующего производством в сфере общественного питания в России может находиться в диапазоне от 35 000 до 120 000 рублей в месяц в зависимости от вышеперечисленных факторов.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.