Обучение по направлению: Продукты питания животного происхождения в Макеевке
Учебный план программы Повышение квалификации "Продукты питания животного происхождения" Модули: 1. Общие положения и классификация продуктов питания животного происхождения 2. Химический состав и пищевая ценность продуктов питания животного происхождения 3. Технологии производства основных продуктов питания животного происхождения 4. Требования к качеству и безопасности продуктов питания животного происхождения 5. Упаковка, хранение и транспортировка продуктов питания животного происхождения 6. Контроль качества и оценка соответствия продуктов питания животного происхождения 7. Нормативно-правовое регулирование в сфере производства и обращения продуктов питания животного происхождения





