Современные методы работы предприятий питания шведский стол - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Керчи

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Современные методы работы предприятий питания шведский стол в Керчи

Учебный план по программе Повышение квалификации "Современные методы работы предприятий питания: шведский стол":

1. Организация работы предприятия питания
2. Технологические процессы приготовления блюд для шведского стола
3. Санитарно-гигиенические требования к организации шведского стола
4. Сервировка и оформление блюд для шведского стола
5. Управление персоналом на предприятии питания
6. Организация системы контроля качества на предприятии шведского стола
7. Маркетинг и продвижение предприятия питания с шведским столом
8. Финансово-экономические аспекты организации шведского стола

Профессия: Современные методы работы предприятий питания шведский стол

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Современные методы работы предприятий питания шведский стол" в Керчи вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Современные методы работы предприятий питания шведский стол" в Керчи 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Всегда мечтал работать Современные методы работы предприятий питания шведский стол. И вот я мастер! Навыки расширил, документ получил. Программа супер, специалисты – профи!

Гордеев Владислав Олегович

Пришел в Центр повысить разряд по специальности Современные методы работы предприятий питания шведский стол. Курс интересный, программа сжатая, но толковая. Разряд повысил, думаю еще приду.

Захаров Кирилл Павлович

Отличная подготовка, педагоги знающие. Программа по делу. Подход современный. Советую!

Ершов Всеволод Михайлович

Много лет после института не работала, муж зарабатывал. Но обстоятельства изменились – срочно нужен доход. Работу по специальности не нашла, пошла учиться заново на Современные методы работы предприятий питания шведский стол (востребованная всегда). Получила разряд и свидетельство, быстро нашла хорошую вакансию в Тольятти. Зарплатой довольна.

Зотова Анжелика Борисовна

Двенадцать дней назад получила удостоверение Современные методы работы предприятий питания шведский стол (4 разряд) в вашем центре. Оказывается, документ многое решает! Предприятия проблем с надзором не хотят. Спасибо преподавателям за полезные умения и ответы на вопросы! Все пригодилось.

Белова Светлана Олеговна

Выражаю благодарность Центру за программу, понятное преподавание, нормальную цену. Четыре недели назад получила "корочку" Современные методы работы предприятий питания шведский стол (1 разряд). И вот уже неделю на нормальной работе. Рекомендую!

Драгунова Валентина Михайловна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Современные методы работы предприятий питания шведский стол в Керчи в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Современные методы работы предприятий питания шведский стол в нашем Учебном Центре в Керчи

Пройдя обучение на курсе "Современные методы работы предприятий питания шведский стол", слушатели приобретут следующие знания и навыки:

1. Понимание концепции шведского стола:
   - История возникновения и развития шведского стола как формата организации питания
   - Основные принципы и особенности шведского стола
   - Преимущества и недостатки данного формата для заведений общественного питания

2. Управление шведским столом:
   - Планирование и организация работы шведского стола
   - Составление оптимального меню и рецептур блюд
   - Расчет необходимого количества порций и организация их непрерывной подачи
   - Контроль качества и свежести блюд, поддержание температурного режима

3. Технология приготовления и сервировки:
   - Особенности приготовления и подачи различных групп блюд (горячих, холодных, десертов и т.д.)
   - Техники оформления и сервировки блюд на линии раздачи
   - Использование современного оборудования и инвентаря для шведского стола

4. Управление персоналом:
   - Организация работы команды сотрудников, занятых в процессе обслуживания шведского стола
   - Распределение обязанностей и контроль за их выполнением
   - Мотивация и обучение персонала

5. Обеспечение безопасности и гигиены:
   - Соблюдение санитарно-гигиенических требований при организации шведского стола
   - Контроль за сроками годности и температурным режимом блюд
   - Организация безопасной работы на линии раздачи

6. Маркетинг и продвижение шведского стола:
   - Формирование привлекательного имиджа и позиционирование шведского стола
   - Методы повышения лояльности клиентов и увеличения среднего чека

В результате прохождения данного курса, слушатели смогут применять полученные знания и навыки для эффективной организации и управления работой шведского стола на предприятиях общественного питания.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Пройдя курсы "Современные методы работы предприятий питания шведский стол", вы сможете работать на следующих должностях:

1. Менеджер ресторана/кафе/столовой с организацией шведского стола.
2. Повар-технолог, специализирующийся на шведском столе.
3. Су-шеф или бригадир в ресторане/кафе с шведским столом.
4. Администратор зала ресторана/кафе с организацией шведского стола.
5. Супервайзер или координатор шведского стола в крупных отелях, ресторанных сетях, конференц-центрах.
6. Организатор банкетов и фуршетов с шведским столом.

Эти курсы дают вам специализированные знания и навыки в области организации, приготовления и сервировки блюд для шведского стола, что открывает возможности работы в предприятиях питания, отелях, кейтеринговых компаниях, на различных мероприятиях.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.