Обучение по направлению: Оператор в производстве заквасок в Горловке
Курс "Оператор в производстве заквасок" Краткое описание: Программа предназначена для переподготовки и повышения квалификации специалистов, занятых в производстве заквасок на пищевых предприятиях. Основные темы: - Основы микробиологии и биохимии молочнокислого и спиртового брожения - Технология производства различных видов заквасок (бактериальные, дрожжевые, грибковые) - Оборудование и оснащение цехов по производству заквасок - Контроль качества сырья, процессов производства и готовой продукции - Требования к хранению и транспортировке заквасок - Охрана труда и промышленная безопасность на предприятиях по производству заквасок Форма обучения: дистанционная. Продолжительность: 320 академических часов. Выдаваемый документ: Рабочее удостоверение и свидетельство.





