Обучение по направлению: Производственный контроль молока и молочной продукции в Энгельсе
Учебный план программы Повышение квалификации «Производственный контроль молока и молочной продукции»: 1. Модуль 1. Законодательное и нормативно-правовое регулирование производства и оборота молока и молочной продукции 2. Модуль 2. Организация и проведение производственного контроля на предприятиях молочной промышленности 3. Модуль 3. Идентификация и прослеживаемость молока и молочной продукции 4. Модуль 4. Контроль качества и безопасности сырого молока 5. Модуль 5. Контроль качества и безопасности молочной продукции на различных этапах производства 6. Модуль 6. Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях молочной промышленности 7. Модуль 7. Применение лабораторных методов исследования молока и молочной продукции 8. Модуль 8. Организация и проведение внутреннего аудита системы производственного контроля на предприятиях молочной отрасли





