Обучение по направлению: Повар в бар в Донецке
Курс повышения квалификации "Повар в бар" Целевая аудитория: - Повара, работающие в барах, ресторанах, кафе с обслуживанием за барной стойкой - Специалисты общественного питания, планирующие работу в баре Цель обучения: Совершенствование профессиональных компетенций поваров для эффективной организации процесса приготовления закусок, холодных и горячих блюд, десертов, напитков, подаваемых в барах. Программа курса: 1. Организация работы бара 2. Ассортимент и технология приготовления закусок, холодных и горячих блюд, десертов, напитков для бара 3. Требования к качеству и безопасности продукции бара 4. Стандарты обслуживания и сервировка в баре 5. Материально-техническое оснащение бара 6. Актуальные тренды в барной индустрии Формат обучения: Дистанционный с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.





