Обучение по направлению: Шеф-повар 5 разряда в Белгороде
Курс обучения «Шеф-повар 5 разряда» Целевая аудитория: - Повара 4-5 разрядов, стремящиеся к карьерному росту и получению статуса шеф-повара; - Специалисты смежных профессий (повар-кондитер, пекарь), желающие освоить новую квалификацию; - Лица, имеющие профильное среднее профессиональное или высшее образование и опыт работы в сфере общественного питания. Программа курса: - Организация работы профессиональной кухни - Технология приготовления блюд высокой кухни - Управление персоналом и обеспечение качества - Современные тенденции и инновации в ресторанном бизнесе Результат обучения: - Присвоение квалификации «Шеф-повар 5 разряда» с выдачей диплома о профессиональной переподготовке - Формирование профессиональных компетенций в соответствии с требованиями Профессионального стандарта «Повар» Форма обучения: Дистанционная, с использованием образовательной платформы и видеоконференций. Продолжительность: 252 часа (3 месяца)





