Технологии общественного питания - курсы повышения квалификации онлайн в учебном центре ЕЦДО в Барнауле

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Технологии общественного питания в Барнауле

Модули программы повышения квалификации "Технологии общественного питания":

1. Основы технологии приготовления блюд
2. Организация и технология производства кулинарной продукции
3. Технологические процессы обработки сырья и приготовления блюд
4. Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции
5. Системы менеджмента качества в общественном питании
6. Инновационные технологии в общественном питании
7. Автоматизация технологических процессов в ресторанном бизнесе
8. Безопасность и охрана труда в общественном питании

Профессия: Технологии общественного питания

Уровень образования: среднее специальное или высшее образование

Вид образовательной программы: повышение квалификации

Продолжительность курса: индивидуальная

Часы обучения: 72 часа

Какой разряд можно получить: 1-7 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Удостоверение установленного образца

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Технологии общественного питания" в Барнауле вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Удостоверение о повышении квалификации

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса "Технологии общественного питания" в Барнауле 13500 вместо 15 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Получил в Центре профессию Технологии общественного питания. Курс четкий, по делу. Специалисты – просто супер! Теперь я специалист с удостоверением. Рекомендую!

Ефимов Артем Владимирович

Компания переквалифицировалась, пришлось и мне учиться на должность Технологии общественного питания. Директор курс посоветовал. Боялся, но рискнул. За короткий срок все понял, работаю. Получается, и удостоверение пригодится.

Леонов Сергей Ильич

Спасибо ЕЦДО за опыт и знания!

Борисов Максим Александрович

Много лет "на дядю" работал. Решил свое дело открыть. Но для команды и клиентов документ нужен. Жена нашла ваш Центр. Обратился – удостоверение Технологии общественного питания получил. И курс прошел, новые знания – доволен!

Дмитриев Данил Романович

Получила в вашем центре специальность Технологии общественного питания. Во-первых, жениху понравилось (сказал, в семье пригодится). Во-вторых, уже устроилась! У отца на предприятии вакансия открылась, взяли даже без опыта! Очень довольна, спасибо!

Широкова Светлана Павловна

Когда третий ребенок подрос, искала высокооплачиваемую работу. Шанс устроиться на хорошее место был, но требовали удостоверение Технологии общественного питания (3 разряд). Без "корочки" сейчас никуда, проверок боятся. Получила документ – получила и должность! Спасибо центру. Зарплата нормальная.

Раздобудько Елизавета Дмитриевна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Технологии общественного питания в Барнауле в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие знания вы приобрете повысив квалификацию по профессии Технологии общественного питания в нашем Учебном Центре в Барнауле

Пройдя обучение на курсе "Технологии общественного питания", слушатель получит следующие знания и навыки:

1. Теоретические знания:
- Основы технологии приготовления различных блюд и кулинарных изделий, включая холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, десерты и напитки.
- Принципы организации технологических процессов на предприятиях общественного питания.
- Требования к качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Принципы планирования и организации работы предприятий общественного питания.
- Санитарно-гигиенические нормы и правила, а также требования охраны труда.

2. Практические навыки:
- Разработка технологических карт на блюда и кулинарные изделия.
- Выполнение технологических операций по приготовлению различных блюд и кулинарных изделий.
- Товароведческая оценка сырья и полуфабрикатов.
- Организация рабочего места и соблюдение правил личной гигиены.
- Контроль качества и сроков годности готовой продукции.
- Применение современного технологического оборудования предприятий общественного питания.
- Планирование и организация работы производственных подразделений на предприятиях общественного питания.

3. Профессиональные компетенции:
- Способность разрабатывать и внедрять технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.
- Готовность обеспечивать качество и безопасность продукции общественного питания.
- Умение организовывать работу производственных подразделений предприятий общественного питания.
- Способность применять современные методы и технологии в профессиональной деятельности.
- Готовность к эффективному взаимодействию с коллективом и клиентами.

Таким образом, прохождение данного курса позволит слушателям приобрести комплексные знания и практические навыки, необходимые для профессиональной деятельности в сфере технологий общественного питания.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Заработная плата специалистов в сфере технологий общественного питания в России может значительно различаться в зависимости от региона и конкретной должности. Однако можно выделить некоторые средние значения:

1. Москва:
   - Технолог общественного питания: 50 000 - 80 000 рублей в месяц
   - Шеф-повар: 80 000 - 120 000 рублей в месяц
   - Менеджер ресторана: 60 000 - 100 000 рублей в месяц

2. Санкт-Петербург:
   - Технолог общественного питания: 40 000 - 70 000 рублей в месяц
   - Шеф-повар: 70 000 - 100 000 рублей в месяц
   - Менеджер ресторана: 50 000 - 90 000 рублей в месяц

3. Регионы (средние значения):
   - Технолог общественного питания: 30 000 - 50 000 рублей в месяц
   - Шеф-повар: 40 000 - 80 000 рублей в месяц
   - Менеджер ресторана: 35 000 - 60 000 рублей в месяц

Следует отметить, что заработная плата может варьироваться в зависимости от уровня квалификации, опыта работы, размера и статуса заведения, а также других факторов. В крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, уровень оплаты труда, как правило, выше, чем в регионах.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.