Обучение по направлению: Брынзодел-мастер в Балашихе
Курс "Брынзодел-мастер" Программа обучения Форма обучения: Дистанционная Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование. Цель программы: Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для осуществления производства различных видов брынзы, а также организации и управления данным производством. Планируемые результаты обучения: - Знание технологических процессов производства различных видов брынзы - Умение организовывать и контролировать технологические процессы производства брынзы - Владение навыками управления качеством и безопасностью производства брынзы - Способность разрабатывать нормативную и технологическую документацию - Готовность к эффективной организации производственной деятельности предприятия по выработке брынзы Программа включает следующие модули: 1. Основы производства брынзы 2. Технология производства различных видов брынзы 3. Оборудование и инженерные системы в производстве брынзы 4. Управление качеством и безопасностью производства брынзы 5. Организация и экономика производства брынзы По окончании обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.
