Обучение по направлению: Ферментировщик чая в Архангельске
Курс обучения "Ферментировщик чая" Цель программы: Освоение современных технологий и передовых методов ферментации чайного листа, необходимых для эффективного управления чайными производствами. Категория слушателей: Специалисты чайных предприятий, руководители и технологи чайных производств, специалисты по качеству чайной продукции. Планируемые результаты обучения: - Изучение основных принципов и технологических процессов ферментации чая - Овладение методами контроля качества сырья и готовой продукции - Формирование навыков оптимизации технологических режимов ферментации - Освоение передовых методов управления технологическими процессами производства чая Учебный план включает следующие основные модули: 1. Ботаника и химический состав чайного листа 2. Технологические процессы ферментации чая 3. Оборудование и инфраструктура чайных производств 4. Управление качеством чайной продукции 5. Инновационные технологии в чаепроизводстве Формат обучения: Дистанционный, с использованием мультимедийных материалов, видеолекций, тестовых заданий и онлайн-консультаций с экспертами. Срок обучения: 320 академических часов (2-3 месяца). По окончании выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





