Заквасчик- обучение онлайн в ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Заквасчик

Курс «Заквасчик»

Целевая аудитория: Работники предприятий пищевой промышленности, желающие получить или подтвердить квалификацию "Заквасчик".

Программа курса:
1. Основы технологии производства сквашенных молочных продуктов
2. Виды заквасок и их характеристики
3. Оборудование и инвентарь для производства заквасок
4. Правила приготовления и внесения заквасок
5. Контроль качества заквасок
6. Требования к условиям хранения и транспортировки заквасок
7. Нормативно-техническая документация по производству заквасок

Формат обучения: Дистанционный, с использованием видеолекций, электронных учебных материалов, тестовых заданий.

Результат обучения: Слушатели получают удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Длительность обучения: 72 академических часа.

Профессия: Заквасчик

Категория профессии: Пищевая промышленность

Уровень образования: 9–11 классов

Тип обучения: Получение рабочей профессии

Часы обучения: 320 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Свидетельство о присвоении профессии
Квалификационное удостоверение
Выписка из протокола обучения
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие документы вы получите после обучения

После завершения обучения на курсе "Заквасчик" вы получите комплект документов, включающий в себя удостоверение установленного образца, свидетельство о профессии рабочего, должности служащего и выписку из протокола аттестационной комиссии

При этом онлайн форма обучения нигде не будет указана

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса 8000 вместо 12 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Повысил разряд по своей специальности. Очень доволен! Курс интересный, работодатель мной доволен. Теперь всем коллегам ваш центр рекомендую.

Дмитриев Данил Романович

Без "корочки" сейчас никуда. В Центре отлично учат рабочим специальностям и документ дают. Я уже Заквасчик. Поработаю – и за повышением разряда тоже сюда приду.

Смирнов Максим Юрьевич

Обратился в ваш филиал в нашем городе. Понравился выбор специальностей. Выбрал Заквасчик – не пожалел. Учили основательно, поддержка отличная, на вопросы отвечали. Работаю по профессии, затраты окупил. Спасибо!

Яковлев Эльдар Романович

Я дипломированный специалист, на производстве работаю. Но разряд повышать все равно надо. Центр позволил прямо дистанционно пройти курс Заквасчик и уровень поднять.

Зайцев Виктор Андреевич

Учусь в универе. Летом подработать захотелось. А диплома еще нет. Нашел Центр, освоил профессию Заквасчик. Думаю, в жизни пригодится. На каникулах к отцу в цех пойду.

Осипов Евгений Александрович

Я из Орла. Повысил разряд в вашем питерском Центре дистанционно – не ездил никуда. Здорово придумали! Всем коллегам теперь вас советую.

Яковлев Эльдар Романович

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Заквасчик в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Заквасчик

Обучение на курсе "Заквасчик" предоставляет слушателям обширные знания и практические навыки в области приготовления заквасок. Вот основные результаты, которые может получить человек, успешно пройдя этот курс:

1. Теоретические знания:
- Глубокое понимание микробиологии и биохимических процессов, лежащих в основе ферментации и созревания различных видов заквасок.
- Знание о разнообразии видов и штаммов молочнокислых бактерий, дрожжей и других полезных микроорганизмов, используемых в производстве заквасок.
- Понимание факторов, влияющих на рост и активность микробных культур, таких как температура, pH, питательная среда и др.
- Знание основных методов культивирования и выращивания заквасок в лабораторных и производственных условиях.

2. Практические навыки:
- Умение подбирать оптимальные рецептуры и технологии производства различных типов заквасок (хлебных, молочных, кисломолочных и др.).
- Навыки контроля качества и безопасности заквасок на всех этапах производства.
- Умение проводить анализ и оценку органолептических, физико-химических и микробиологических характеристик готовой продукции.
- Знание принципов и методов устойчивого хранения и транспортировки заквасок.
- Навыки разработки и внедрения новых рецептур и технологических решений в производство.

3. Профессиональные компетенции:
- Способность организовывать и контролировать технологические процессы производства различных видов заквасок.
- Умение работать с профессиональным оборудованием и лабораторной техникой, применяемой в процессе ферментации.
- Знание нормативно-правовой базы, регулирующей производство и оборот заквасок.
- Навыки составления технической документации, ведения учета и отчетности.
- Умение решать технологические и организационные проблемы, возникающие в производстве заквасок.

В целом, обучение на курсе "Заквасчик" предоставляет слушателям комплексные знания и практические навыки, необходимые для успешной профессиональной деятельности в области производства заквасок.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Пройдя курсы заквасчика, вы можете работать:

- Заквасчиком на производстве кисломолочных продуктов (йогуртов, кефира, творога и др.)
- Технологом на предприятиях по производству fermented foods (ферментированных продуктов питания)
- Специалистом по контролю качества на молочных заводах и в пищевых производствах
- На должностях, связанных с разработкой новых видов заквасок и рецептур для кисломолочной продукции

Основная задача заквасчика - это приготовление и контроль качества заквасок, используемых в производстве различных ферментированных молочных и других пищевых продуктов. Это важное направление в пищевой промышленности.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.