Обучение по направлению: Сортировщик в производстве пищевой продукции
Курс «Сортировщик в производстве пищевой продукции» Целевая аудитория: Сотрудники, занятые в качестве сортировщиков на предприятиях по производству пищевой продукции. Цель курса: Формирование и развитие профессиональных компетенций, необходимых для эффективного выполнения трудовых функций сортировщика в соответствии с профессиональным стандартом. Планируемые результаты обучения: - Знание основных методов и технологий сортировки пищевой продукции - Умение осуществлять визуальный контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции - Навыки проведения первичной обработки и сортировки пищевого сырья и продукции - Способность обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве Основные разделы программы: 1. Нормативно-правовое регулирование деятельности сортировщика 2. Физико-химические и органолептические свойства пищевого сырья и продукции 3. Методы и технологии сортировки пищевой продукции 4. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов 5. Санитарно-гигиенические требования на производстве Формат обучения: Дистанционное обучение с использованием электронных образовательных ресурсов.
