Обучение по направлению: Распиловщик мясопродуктов
Курс "Распиловщик мясопродуктов" Краткое описание: Программа курса "Распиловщик мясопродуктов" предназначена для профессиональной подготовки и повышения квалификации специалистов, занятых в сфере мясной промышленности. Обучение направлено на формирование и совершенствование компетенций, необходимых для работы в качестве распиловщика мясопродуктов. В ходе обучения слушатели изучат: - Нормативно-правовую базу, регулирующую деятельность распиловщика мясопродуктов - Устройство и принципы работы оборудования для разделки, распиловки и жиловки мяса - Технологию разделки туш на отрубы, филейные и бескостные части - Правила хранения, транспортировки и реализации мясопродуктов - Требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности По итогам освоения программы слушатели смогут: - Выполнять распиловку и жиловку мясных туш, полутуш и отрубов - Подготавливать и использовать технологическое оборудование - Соблюдать санитарно-гигиенические требования - Оформлять сопроводительную документацию Форма обучения: дистанционная. Продолжительность: 72 академических часа. Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации.





