Обучение по направлению: Оператор линии в производстве пищевой продукции
Курс «Оператор линии в производстве пищевой продукции» предназначен для подготовки и повышения квалификации специалистов, занятых в пищевой промышленности. Программа направлена на изучение технологических процессов и оборудования линий производства различных видов пищевой продукции, а также освоение навыков организации и контроля работы технологического персонала. В рамках обучения слушатели изучают: 1. Нормативно-правовую базу в области пищевого производства. 2. Устройство, принцип работы и правила эксплуатации оборудования пищевых производственных линий. 3. Технологические процессы производства основных видов пищевой продукции (хлебобулочные, кондитерские, молочные, мясные и др.). 4. Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. 5. Требования к организации рабочих мест, соблюдению правил охраны труда и техники безопасности. 6. Основы управления технологическим персоналом и организации работы производственной линии. Программа предусматривает сочетание теоретического обучения и практических занятий. По окончании курса слушатели получают удостоверение о повышении квалификации установленного образца.





