Обучение по направлению: Обработчик морского зверя
Краткое описание курса "Обработчик морского зверя" (программа обучения) Данная программа обучения предназначена для специалистов, занятых в сфере добычи, переработки и реализации продукции морского промысла. Курс направлен на получение новых компетенций и углубленное изучение технологий обработки и переработки различных видов морских млекопитающих. В рамках программы слушатели изучают: - Биологические характеристики и основы анатомии морских млекопитающих - Технологии первичной обработки туш морского зверя - Способы консервирования, хранения и упаковки продукции - Технологические процессы глубокой переработки морского сырья - Нормативно-правовое регулирование в сфере добычи и оборота морского зверя - Вопросы экологической безопасности и рационального природопользования - Организацию и управление технологическими процессами производства По окончании обучения слушатели получают Рабочее удостоверение и свидетельство и могут занимать должности обработчиков морского зверя, технологов рыбоперерабатывающих производств, а также двигаться по карьерной лестнице. Программа реализуется в дистанционном формате с использованием современных цифровых технологий.





