Обучение по направлению: Кондитер 5 разряда
Курс обучения "Кондитер 5 разряда" предназначен для слушателей, имеющих среднее профессиональное или высшее образование, желающих получить новую профессию кондитера 5 разряда. Программа обучения разработана в соответствии с профессиональным стандартом "Кондитер" и Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (ЕТКС). Основные темы курса: - Организация технологического процесса кондитерского производства - Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий - Оформление, подготовка к реализации и презентация кондитерских изделий - Контроль качества кондитерской продукции - Обеспечение санитарно-гигиенических требований на кондитерском производстве Продолжительность обучения - 320 академических часов. По завершении курса слушатели получают Рабочее удостоверение и свидетельство с присвоением квалификации "Кондитер 5 разряда".





