Обучение по направлению: Кондитер 4 разряда
Программа обучения "Кондитер 4 разряда" Цель программы: Освоение новых компетенций, необходимых для самостоятельного выполнения работ по изготовлению кондитерских изделий 4 разряда. Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование. Продолжительность обучения: 320 академических часов. Форма обучения: Дистанционная с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий. Содержание программы: 1. Организация и технология кондитерского производства. 2. Технология приготовления кремов, кондитерских полуфабрикатов и изделий. 3. Оформление, упаковка и хранение кондитерских изделий. 4. Санитария, гигиена и безопасность труда на кондитерском производстве. 5. Практическая подготовка. По итогам обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





