Бланшировщик- обучение онлайн в ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Бланшировщик

Краткое описание курса "Бланшировщик":

Программа обучения "Бланшировщик" предназначена для получения дополнительной квалификации сотрудниками различных производственных предприятий, в том числе пищевой промышленности. 

Бланшировщик - это специалист, который осуществляет бланширование овощей, фруктов, грибов и других продуктов перед дальнейшей их обработкой или консервированием. Бланширование позволяет сохранить цвет, текстуру и питательную ценность продуктов.

В рамках курса слушатели изучают:
- Нормативно-правовую документацию, регламентирующую деятельность бланшировщика
- Технологии и режимы бланширования различных пищевых продуктов
- Требования к оборудованию, инвентарю и санитарно-гигиеническому состоянию рабочего места
- Методы контроля качества бланшированной продукции
- Правила безопасности труда и экологические аспекты работы бланшировщика

Программа реализуется в дистанционном формате и включает электронные лекции, практические задания, тестирование. По итогам обучения выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.

Профессия: Бланшировщик

Категория профессии: Пищевая промышленность

Уровень образования: 9–11 классов

Тип обучения: Получение рабочей профессии

Часы обучения: 320 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Свидетельство о присвоении профессии
Квалификационное удостоверение
Выписка из протокола обучения
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие документы вы получите после обучения

После завершения обучения на курсе "Бланшировщик" вы получите комплект документов, включающий в себя удостоверение установленного образца, свидетельство о профессии рабочего, должности служащего и выписку из протокола аттестационной комиссии

При этом онлайн форма обучения нигде не будет указана

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса 8000 вместо 12 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы наших студентов

Работаю как Бланшировщик, но учиться новому люблю. Да и разряд повысить захотелось. Прошел дистанционное обучение – столько полезного узнал! Теперь и разряд выше, и знания пригодились, шеф даже премию пообещал.

Борисов Максим Александрович

Искал работу, везде "корочки" требуют. Помыкался, не берут. Знакомый Центр посоветовал. Записался, прошел курс, удостоверение получил. Работу нашел на следующий день, зарплата хорошая! Мужики, получайте "корочку" – и будет счастье!

Гришин Алексей Иванович

Благодарен сотрудникам Центра. Отучился по специальности Бланшировщик, получил разряд. Эти знания и "корочка" помогли найти высокооплачиваемую работу. Большое спасибо!

Смирнов Максим Юрьевич

Четыре месяца назад срочно понадобился документ по Бланшировщик. На работе посоветовали ваш центр. Благодарю преподавателей за полезные знания – реально пригодились! Буду советовать знакомым.

Лодкина Виктория Сергеевна

Мы с сестрой-близнецом. После школы никуда не поступили, родители настояли пойти в ваш центр. Выбрали Бланшировщик. Дали и теорию, и практику. Теперь обе работаем. В университет на заочное по смежной пойдем. Спасибо!

Мешкова Яна Дмитриевна

Училась на Бланшировщик у вас. Довольна: цена доступная, программа насыщенная. Уже работаю. Возможно, позже приду за повышением разряда.

Толмачева Мария Андреевна

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Курс Бланшировщик в рассрочку

Рассрочку можно оформить на 3/6/12 месяцев
Первый платеж через месяц, не нужно платить проценты
Банки - ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК
Поможем оформить заявление в банк
Оформление в день обращения

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Бланшировщик

Курс "Бланшировщик" направлен на обучение специалистов, занимающихся процессом бланширования, который является важной частью пищевого производства. После прохождения данного курса слушатели получат следующие знания и навыки:

1. Понимание основ бланширования:
- Знание физико-химических процессов, происходящих при бланшировании.
- Понимание роли бланширования в сохранении качества и питательной ценности продуктов.
- Знакомство с различными методами бланширования (погружение в горячую воду, пар, микроволновое излучение и др.).

2. Практические навыки проведения бланширования:
- Умение подбирать оптимальные режимы бланширования (температура, время, способ) для различных видов сырья.
- Навыки подготовки оборудования и инвентаря для проведения бланширования.
- Освоение техники безопасной работы с горячей водой и паром.

3. Контроль качества бланшированной продукции:
- Знание показателей качества бланшированных продуктов (цвет, текстура, вкус, питательная ценность).
- Овладение методами органолептической и лабораторной оценки качества.
- Умение анализировать и корректировать технологические параметры бланширования для достижения требуемого качества.

4. Организация и оптимизация процесса бланширования:
- Понимание принципов организации рабочего места бланшировщика.
- Знание подходов к планированию и контролю процесса бланширования.
- Навыки по повышению эффективности и производительности бланширования.

5. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил:
- Знание требований к организации рабочего места, оборудованию, инвентарю.
- Понимание необходимости и методов обеспечения чистоты и безопасности производственной среды.

Таким образом, пройдя обучение на курсе "Бланшировщик", слушатели приобретут комплексные знания и практические навыки, позволяющие им успешно осуществлять бланширование сырья и полуфабрикатов на пищевых производствах.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

После прохождения курсов по специальности "Бланшировщик" можно работать в следующих областях:

1. Пищевая промышленность:
- На предприятиях по производству консервированных, замороженных или сушеных овощей и фруктов.
- В цехах предприятий, занимающихся переработкой и консервированием рыбы и морепродуктов.
- На производствах по изготовлению различных паст, соусов, майонезов.

2. Сельское хозяйство:
- На овощеводческих и фруктовых хозяйствах.
- На предприятиях, занимающихся производством семян и посадочного материала.

3. Торговля и общественное питание:
- В пищевых цехах ресторанов, кафе, столовых.
- На складах и базах оптовой и розничной торговли продовольственными товарами.

Основная задача бланшировщика - подготовка овощей, фруктов, ягод к дальнейшей переработке или консервированию путем бланширования (кратковременной тепловой обработки).

Это ключевая информация, которая непосредственно связана с профессией бланшировщика.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.