Обучение по направлению: Беконщик
Курс "Беконщик" Программа обучения Цель курса: Получение слушателями компетенций, необходимых для освоения нового вида профессиональной деятельности - "Беконщик". Категория слушателей: Лица, имеющие среднее профессиональное или высшее образование. Описание программы: Программа направлена на формирование у слушателей знаний, умений и практических навыков по следующим основным темам: - Технология обработки свинины - Методы посола и копчения мяса - Нарезка и упаковка бекона - Организация и контроль производственных процессов - Требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности По окончании обучения слушатели получают Рабочее удостоверение и свидетельство и могут работать в должности "Беконщик" на предприятиях по производству мясных продуктов. Форма обучения: Дистанционная. Срок освоения: 260 академических часов.





