Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Аппаратчик восстановления молока
По окончании курса "Аппаратчик восстановления молока" слушатели получат следующие знания и навыки: 1. Понимание основ молочной промышленности: - Состав и свойства сырого молока - Технологические процессы производства молочной продукции 2. Знание принципов работы и эксплуатации основного оборудования для восстановления молока: - Сепараторы - Гомогенизаторы - Пастеризаторы - Вакуум-выпарные установки - Сушильные и упаковочные машины 3. Умение осуществлять технологические операции по восстановлению молока: - Подготовка сырья - Регулирование параметров технологического процесса - Контроль качества промежуточных и готовых продуктов 4. Навыки обеспечения безопасных условий труда, выполнение санитарно-гигиенических требований: - Правила техники безопасности на производстве - Санитарные нормы и правила в молочной промышленности 5. Способность решать типовые производственные задачи, связанные с эксплуатацией и обслуживанием оборудования: - Устранение неисправностей - Проведение профилактических и ремонтных работ - Оптимизация режимов работы оборудования 6. Знание основ документооборота, учета и отчетности на производстве. В результате обучения слушатели смогут эффективно выполнять должностные обязанности аппаратчика восстановления молока на предприятиях молочной отрасли.





