Обучение по направлению: Аппаратчик по обработке сырого пектина
Краткое описание курса «Аппаратчик по обработке сырого пектина» Данная программа обучения направлена на получение компетенций, необходимых для работы в должности аппаратчика по обработке сырого пектина. Пектин используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, желирующего, эмульгирующего и других функциональных ингредиентов. Программа охватывает следующие ключевые темы: - Характеристика сырого пектина, его свойства и применение в отраслях пищевой промышленности - Технологии производства и обработки пектина - Устройство, принцип работы и правила эксплуатации технологического оборудования для обработки пектина - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции - Нормативно-техническая документация, регламентирующая производство пектина - Охрана труда, техника безопасности и производственная санитария на предприятиях по переработке пектина Программа рассчитана на 320 академических часов и реализуется в дистанционном формате с использованием современных образовательных технологий. По окончании обучения слушателям выдается Рабочее удостоверение и свидетельство установленного образца.





