Управляющий производством организации питания профессиональная переподготовка онлайн в учебном центре ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Управляющий производством организации питания

Учебный план по программе Профессиональная переподготовка "Управляющий производством организации питания":

1. Основы организации и управления производством на предприятиях общественного питания
2. Технология и организация производственного процесса на предприятиях общественного питания
3. Бизнес-планирование и экономика предприятий общественного питания
4. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания
5. Управление персоналом на предприятиях общественного питания
6. Инновации в организации производства на предприятиях общественного питания
7. Управление качеством и безопасностью продукции общественного питания
8. Организация логистических процессов на предприятиях общественного питания
9. Информационные технологии в управлении производством на предприятиях общественного питания
10. Стратегический менеджмент на предприятиях общественного питания

Профессия: Управляющий производством организации питания

Категория профессии: Общественное питание

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Управляющий производством организации питания" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена на курс "Управляющий производством организации питания" от 23 500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Женщина-[] – редкость! А мне нравится моя работа. Начинала без корочек, а потом пришла в ваш центр – квалификацию получила, разряд повысила. Курс очень интересный, все объясняют понятно. Всем советую!

Жукова Анна Сергеевна

Меня моя школьная учительница к вам направила. Оказалось, много выпускников у вас учились и работу нашли. Я тоже нашел работу по []. Спасибо за толковую программу, понятное объяснение и нормальные цены.

Романов Станислав Олегович

Учусь в универе. Летом подработать захотелось. А диплома еще нет. Нашел Центр, освоил профессию []. Думаю, в жизни пригодится. На каникулах к отцу в цех пойду.

Осипов Евгений Александрович

Благодарен Центру. Не мог устроиться после колледжа. Решил смежную специальность [] освоить. Сосед вас посоветовал. Вот уже два месяца работаю. Работой и зарплатой доволен.

Чернов Григорий Сергеевич

Четыре месяца назад срочно понадобился документ по []. На работе посоветовали ваш центр. Благодарю преподавателей за полезные знания – реально пригодились! Буду советовать знакомым.

Лодкина Виктория Сергеевна

Два месяца назад срочно нужна была "корочка" [] (5 разряд). У подруги на работе вакансия открылась, без удостоверения не брали. Увидела вашу рекламу. Понравилось все: преподаватели, программа, цена. Не пожалела. Уже три недели работаю!

Лебедева Виолетта Алексеевна

Курс "Управляющий производством организации питания" в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Управляющий производством организации питания

Прохождение курса "Управляющий производством организации питания" позволит слушателям получить следующие знания и навыки:

1. Знания в области организации производственного процесса на предприятиях общественного питания:
- Понимание структуры и принципов функционирования предприятий общественного питания.
- Знание технологических процессов производства различных видов блюд и кулинарной продукции.
- Владение методами планирования, организации и контроля производственной деятельности.
- Знание нормативно-правовой базы, санитарно-гигиенических требований и стандартов в сфере общественного питания.

2. Управленческие навыки:
- Умение эффективно организовывать работу производственных подразделений и бригад.
- Навыки планирования, распределения задач и контроля работы персонала.
- Умение принимать управленческие решения и разрешать производственные конфликты.
- Навыки бюджетирования, учета и анализа затрат на производство.

3. Оптимизация производственных процессов:
- Знание методов повышения эффективности производства и снижения издержек.
- Умение разрабатывать и внедрять системы управления качеством продукции.
- Навыки применения инновационных технологий в организации питания.
- Способность выявлять и устранять производственные потери и неэффективные операции.

4. Лидерские и коммуникативные компетенции:
- Развитие навыков эффективной коммуникации с персоналом, клиентами и партнерами.
- Умение мотивировать и вдохновлять команду на достижение производственных целей.
- Способность к стратегическому мышлению и принятию решений в условиях неопределенности.

По итогам обучения слушатели смогут применять полученные знания и навыки для эффективного управления производственными процессами на предприятиях общественного питания.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.

Овсянникова Елена Игоревна

Голубкова Мария Викторовна

Сегунов Алексей Александрович

Машкова Лилия Владимировна

Глушко Анатолий Павлович

Морозов Геннадий Антонович

Где вы сможете работать после обучения на онлайн-курсе "Управляющий производством организации питания"

Выпускники курса "Управляющий производством организации питания" могут найти работу в следующих организациях:

1. Предприятия общественного питания:
- Рестораны, кафе, бары, столовые.
- Предприятия быстрого обслуживания (фастфуд).
- Пищеблоки социальных учреждений (больницы, школы, детские сады).

2. Пищевые производства:
- Цеха и участки пищевых предприятий (мясные, хлебопекарные, кондитерские и др.).
- Производства полуфабрикатов и готовых блюд.

3. Организации общественного питания на предприятиях, в учреждениях, учебных заведениях.

4. Предприятия по доставке готовых блюд (службы каtering, службы доставки).

5. Учебные заведения, осуществляющие профессиональное обучение в сфере общественного питания.

6. Консалтинговые и сервисные компании, оказывающие услуги организациям общественного питания.

Должности, на которые могут претендовать выпускники:
- Управляющий рестораном/кафе/столовой
- Шеф-повар
- Бренд-шеф
- Технолог общественного питания
- Менеджер производства
- Руководитель пищевого цеха

Таким образом, специалисты с данной квалификацией могут реализовать себя на различных предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.