Технология продукции общественного питания профессиональная переподготовка онлайн в учебном центре ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Технология продукции общественного питания

Учебный план программы профессиональной переподготовки "Технология продукции общественного питания":

1. Основы технологии продукции общественного питания
2. Организация производства и обслуживания в организациях общественного питания
3. Товароведение пищевых продуктов
4. Санитария и гигиена в организациях общественного питания
5. Оборудование организаций общественного питания
6. Технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изделий
7. Организация работы структурного подразделения
8. Управление качеством продукции и услуг в организациях общественного питания
9. Инновационные технологии в организациях общественного питания
10. Экономика и управление в организациях общественного питания

Профессия: Технология продукции общественного питания

Категория профессии: Общественное питание

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Технология продукции общественного питания" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена на курс "Технология продукции общественного питания" от 23 500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Компания переквалифицировалась, пришлось и мне учиться на должность []. Директор курс посоветовал. Боялся, но рискнул. За короткий срок все понял, работаю. Получается, и удостоверение пригодится.

Леонов Сергей Ильич

После армии пошел в ваш центр. Выучился на профессию [], разряд получил. Через пару недель работу нашел. Зарплатой доволен, но со временем разряд повысить хочу. Опять к вам приду.

Андреев Никита Сергеевич

Искал работу, везде "корочки" требуют. Помыкался, не берут. Знакомый Центр посоветовал. Записался, прошел курс, удостоверение получил. Работу нашел на следующий день, зарплата хорошая! Мужики, получайте "корочку" – и будет счастье!

Гришин Алексей Иванович

Открыл свое дело. Сразу удостоверение [] себе получил. Как я работников буду учить, если у самого диплома нет? Плюс разрешительную документацию заказывал. Все на высшем уровне.

Миронов Артемий Григорьевич

Раньше работал без "корочки". А теперь всем квалифицированных подавай! Пошли с другом на курс, получили удостоверение []. Зарплату повысили, советоваться стали чаще. Вот такие реалии! Центру спасибо за быструю подготовку без волокиты!

Романов Станислав Олегович

На работе ситуация: срочно нужно удостоверение [] (3 разряд). Живу в Воронеже, работой дорожу. Подруга посоветовала ваш центр. Успешно закончила, документ получила. Спасибо преподавателям за полезные знания!

Дзюба Лариса Викторовна

Курс "Технология продукции общественного питания" в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Технология продукции общественного питания

Обучение по курсу "Технология продукции общественного питания" предоставит слушателям следующие знания и навыки:

1. Основы технологии приготовления блюд и кулинарных изделий:
   - Изучение технологических процессов и методов обработки различных видов продовольственного сырья
   - Освоение технологий приготовления супов, горячих и холодных блюд, выпечки и кондитерских изделий
   - Знание последовательности технологических операций и режимов обработки продуктов

2. Нормативно-техническая документация:
   - Изучение требований государственных стандартов и технических условий на продукцию общественного питания
   - Умение разрабатывать технико-технологические карты на блюда и кулинарные изделия

3. Организация и контроль технологических процессов:
   - Знание принципов организации производства на предприятиях общественного питания
   - Навыки контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
   - Умение анализировать и устранять нарушения технологических процессов

4. Оборудование предприятий общественного питания:
   - Изучение устройства, принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования
   - Навыки подбора и рационального использования оборудования в зависимости от производственных задач

5. Санитария и гигиена:
   - Знание норм и правил санитарно-гигиенических требований к организации производства
   - Умение обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте

Таким образом, по окончании курса "Технология продукции общественного питания" слушатели получают комплексные знания и практические навыки, необходимые для организации и управления технологическими процессами на предприятиях общественного питания.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.

Овсянникова Елена Игоревна

Голубкова Мария Викторовна

Сегунов Алексей Александрович

Машкова Лилия Владимировна

Глушко Анатолий Павлович

Морозов Геннадий Антонович

Где вы сможете работать после обучения на онлайн-курсе "Технология продукции общественного питания"

Если вы прошли курс "Технология продукции общественного питания", то можете работать в следующих организациях:

1. Предприятия общественного питания:
   - Рестораны, кафе, бары, столовые
   - Предприятия быстрого питания (фаст-фуд)
   - Пищеблоки социальных учреждений (больницы, школы, детские сады)

2. Пищевые производства:
   - Фабрики-заготовочные, производящие полуфабрикаты для предприятий общественного питания
   - Цехи по производству кулинарной продукции для магазинов и супермаркетов
   - Фабрики-кухни, выпускающие блюда для доставки и питания в офисах

3. Торговые предприятия:
   - Отделы кулинарии в супермаркетах и гипермаркетах
   - Специализированные магазины кулинарной продукции

4. Предприятия сферы услуг:
   - Санатории, дома отдыха, пансионаты
   - Предприятия бортового питания (авиакомпании, железнодорожные перевозки)

5. Образовательные учреждения:
   - Профессиональные кулинарные училища, колледжи
   - Высшие учебные заведения (кафедры технологии питания)

Полученные знания и умения позволят вам работать технологом, поваром, бригадиром, заведующим производством, руководителем предприятия общественного питания.