Технология организации ресторанного дела профессиональная переподготовка онлайн в учебном центре ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Технология организации ресторанного дела

Учебный план по программе Профессиональная переподготовка "Технология организации ресторанного дела":

1. Основы организации ресторанного дела
2. Технологии обслуживания в ресторане
3. Технологии приготовления блюд и напитков
4. Управление персоналом ресторана
5. Организация закупочной деятельности ресторана
6. Финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе
7. Маркетинг и продвижение ресторанных услуг
8. Проектирование и дизайн ресторанного пространства
9. Стандарты качества и безопасности в ресторанном бизнесе
10. Правовое регулирование ресторанной деятельности

Профессия: Технология организации ресторанного дела

Категория профессии: Общественное питание

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Технология организации ресторанного дела" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена на курс "Технология организации ресторанного дела" от 23 500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Раньше скептически к курсам относился: мол, за пару месяцев профессию не освоить. Но ваш Центр меня переубедил! Программа плотная, план обучения толковый. Шел за бумажкой, а получил еще и знания. Теперь работаю [] с еще большим удовольствием.

Лебедев Николай Викторович

Студент я. Друг уговорил пойти на курсы за удостоверением []. Сначала отмахнулся, потом подумал: а почему нет? Сам оплатил, "корочку" получил. Подработка уже есть.

Новиков Виталий Денисович

Искал работу, везде "корочки" требуют. Помыкался, не берут. Знакомый Центр посоветовал. Записался, прошел курс, удостоверение получил. Работу нашел на следующий день, зарплата хорошая! Мужики, получайте "корочку" – и будет счастье!

Гришин Алексей Иванович

Внезапно пришлось искать работу. По моей специальности вакансий не было. Знакомые посоветовали ваш центр. Выбрала [] – не прогадала. Получила знания, навыки, разряд, удостоверение. Уже месяц работаю, зарплата хорошая. Центр рекомендую!

Левина Наталья Викторовна

Пришла в Центр за компанию с подругой (после школы в колледж не поступила). Обе не пожалели! Успешно закончили. Теперь вместе работаем, для нашего возраста зарплата неплохая.

Арсеньева Альбина Алексеевна

Много лет после института не работала, муж зарабатывал. Но обстоятельства изменились – срочно нужен доход. Работу по специальности не нашла, пошла учиться заново на [] (востребованная всегда). Получила разряд и свидетельство, быстро нашла хорошую вакансию в Тольятти. Зарплатой довольна.

Зотова Анжелика Борисовна

Курс "Технология организации ресторанного дела" в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Технология организации ресторанного дела

Получив обучение на курсе "Технология организации ресторанного дела", слушатель приобретет следующие знания и навыки:

1. Понимание ресторанной индустрии:
- Ознакомление с различными типами ресторанов и их специфическими характеристиками.
- Изучение тенденций и перспектив развития ресторанного бизнеса.
- Понимание основных бизнес-процессов и управленческих функций в ресторанном деле.

2. Навыки планирования и организации ресторанного бизнеса:
- Разработка концепции и концептуальной модели ресторана.
- Создание эффективной организационной структуры и распределение ролей.
- Планирование и управление финансами, включая бюджетирование, ценообразование и контроль затрат.

3. Технологии и системы в ресторанном деле:
- Знакомство с современными технологиями и оборудованием, используемыми в ресторанах.
- Освоение принципов эффективной организации производственных процессов и логистики.
- Изучение систем управления рестораном, включая автоматизацию и информационные технологии.

4. Управление персоналом и обслуживание клиентов:
- Формирование навыков подбора, обучения и мотивации персонала ресторана.
- Освоение методик эффективного обслуживания посетителей, управления их впечатлениями и лояльностью.
- Развитие навыков коммуникации, управления конфликтами и решения проблем.

5. Маркетинг и продвижение ресторана:
- Изучение основ ресторанного маркетинга, включая исследование рынка, таргетирование и позиционирование.
- Освоение методов эффективного продвижения ресторана, в том числе с использованием современных digital-инструментов.
- Формирование навыков управления репутацией и брендом ресторана.

6. Знание нормативно-правовой базы:
- Ознакомление с законодательными требованиями и регулированием деятельности ресторанов.
- Понимание вопросов лицензирования, сертификации, соблюдения санитарных норм и правил безопасности.

Таким образом, по окончании обучения на курсе "Технология организации ресторанного дела" слушатель получит широкий спектр знаний и практических навыков, необходимых для эффективного управления и организации успешного ресторанного бизнеса.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.

Овсянникова Елена Игоревна

Голубкова Мария Викторовна

Сегунов Алексей Александрович

Машкова Лилия Владимировна

Глушко Анатолий Павлович

Морозов Геннадий Антонович

Где вы сможете работать после обучения на онлайн-курсе "Технология организации ресторанного дела"

Пройдя курс "Технология организации ресторанного дела", выпускники могут работать в различных сферах:

1. Предприятия общественного питания:
   - Рестораны, кафе, бары, столовые, фастфуд-заведения
   - Гостиничные рестораны и кафе

2. Организации по обслуживанию мероприятий:
   - Кейтеринговые компании
   - Выездное ресторанное обслуживание

3. Управляющие и административные должности:
   - Управляющие ресторанами, кафе, баров
   - Менеджеры по организации питания
   - Менеджеры по банкетному обслуживанию

4. Сфера организации питания в:
   - Санаториях, домах отдыха
   - Детских лагерях, учебных заведениях
   - Корпоративных офисах и бизнес-центрах

5. Консалтинговые компании:
   - Аналитики ресторанного бизнеса
   - Эксперты-консультанты по развитию ресторанов

Таким образом, курс "Технология организации ресторанного дела" открывает широкие возможности для трудоустройства в предприятиях общественного питания различных форматов, а также в связанных с ними сферах деятельности.