Современные технологии в кухне народов мира профессиональная переподготовка онлайн в учебном центре ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Современные технологии в кухне народов мира

Учебный план программы профессиональной переподготовки
"Современные технологии в кухне народов мира":

1. Введение в технологии национальных кухонь
2. Кухня народов Азии
3. Кухня народов Африки
4. Кухня народов Америки
5. Кухня народов Европы
6. Кухня народов Австралии и Океании
7. Инновации и тренды в национальных кухнях
8. Технологии приготовления блюд национальных кухонь
9. Использование современного оборудования в национальных кухнях
10. Особенности организации производства в национальных ресторанах
11. Стандарты качества и безопасности в национальных кухнях
12. Маркетинговые стратегии национальных ресторанов

Профессия: Современные технологии в кухне народов мира

Категория профессии: Общественное питание

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Современные технологии в кухне народов мира" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена на курс "Современные технологии в кухне народов мира" от 23 500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Давно частником работал как [], клиентов много. Решил официально оформиться. Понадобилось удостоверение с разрядом. В Центре получил все. Да еще и знания подтянул. Очень благодарен!

Чернов Григорий Сергеевич

Благодарю сотрудников Центра! Месяц назад срочно нужна была "корочка" [] (5 разряд). На работе вакансия открылась, а без удостоверения не брали. Обратился к вам по совету. Все понравилось: программа, преподаватели, цена. Курсы рекомендую!

Ширяев Матвей Николаевич

Я из Орла. Повысил разряд в вашем питерском Центре дистанционно – не ездил никуда. Здорово придумали! Всем коллегам теперь вас советую.

Яковлев Эльдар Романович

Обратилась в Центр из-за формальности: на работу нужна "корочка" по []. Но получила не только документ, а реальные знания! Благодарна преподавателям. Буду советовать центр.

Третьякова Диана Романовна

Когда третий ребенок подрос, искала высокооплачиваемую работу. Шанс устроиться на хорошее место был, но требовали удостоверение [] (3 разряд). Без "корочки" сейчас никуда, проверок боятся. Получила документ – получила и должность! Спасибо центру. Зарплата нормальная.

Раздобудько Елизавета Дмитриевна

На работе ситуация: срочно нужно удостоверение [] (3 разряд). Живу в Воронеже, работой дорожу. Подруга посоветовала ваш центр. Успешно закончила, документ получила. Спасибо преподавателям за полезные знания!

Дзюба Лариса Викторовна

Курс "Современные технологии в кухне народов мира" в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Современные технологии в кухне народов мира

Прохождение курса "Современные технологии в кухне народов мира" позволит слушателям приобрести следующие знания и навыки:

1. Глубокое понимание кухонь различных культур и народов мира:
- Изучение традиционных продуктов, методов приготовления, специй и ароматов, характерных для кухонь разных стран и регионов.
- Знакомство с историей и культурным контекстом, лежащим в основе национальных кухонь.

2. Освоение современных технологий в кулинарии:
- Изучение инновационных методов и оборудования, используемых в профессиональных кухнях по всему миру.
- Понимание принципов работы с новыми кухонными приборами и их эффективное применение.
- Развитие навыков адаптации традиционных рецептов к современным технологиям.

3. Повышение кулинарного мастерства:
- Совершенствование практических навыков приготовления блюд с использованием современных техник и технологий.
- Изучение приемов, позволяющих улучшить вкус, текстуру и презентацию блюд.
- Развитие творческого подхода к интерпретации национальных кухонь.

4. Расширение гастрономического кругозора:
- Знакомство с разнообразием ингредиентов, используемых в кулинарных традициях разных стран.
- Понимание сочетаемости вкусов и способов их гармоничного сочетания.
- Развитие способности к экспериментированию и созданию авторских блюд.

5. Повышение конкурентоспособности:
- Приобретение актуальных знаний и навыков, востребованных в профессиональной индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса.
- Возможность применять полученные компетенции в работе шеф-поваром, ресторатором или владельцем кафе.

В целом, курс "Современные технологии в кухне народов мира" позволит слушателям стать более эрудированными и квалифицированными специалистами в области кулинарии, способными адаптировать и интерпретировать традиционные рецепты с использованием передовых технологий.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Кем вы сможете работать после обучения

Существуют следующие варианты трудоустройства для слушателей, прошедших курс "Современные технологии в кухне народов мира":

1. Предприятия общественного питания:
- Рестораны, кафе, бары, столовые, специализирующиеся на национальных кухнях
- Службы бортового питания авиакомпаний
- Предприятия корпоративного питания

2. Туристические компании:
- Рестораны и кафе при отелях, санаториях, турбазах
- Организаторы гастрономических туров и мастер-классов по национальным кухням

3. Образовательные учреждения:
- Колледжи, техникумы, вузы, реализующие программы общественного питания
- Учреждения дополнительного образования для детей и взрослых (кулинарные студии, школы)

4. Индивидуальная трудовая деятельность:
- Открытие собственного ресторана, кафе, кулинарной студии 
- Оказание услуг по проведению мастер-классов, поваренных курсов

Важными компетенциями для данной сферы будут знание технологий приготовления блюд национальных кухонь, умение проектировать меню, навыки организации и проведения кулинарных мастер-классов. Курс повысит конкурентоспособность слушателей на рынке труда.

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.

Овсянникова Елена Игоревна

Голубкова Мария Викторовна

Сегунов Алексей Александрович

Машкова Лилия Владимировна

Глушко Анатолий Павлович

Морозов Геннадий Антонович

Где вы сможете работать после обучения на онлайн-курсе "Современные технологии в кухне народов мира"

Как профессиональный методист с 20-летним опытом работы в сфере дополнительного профессионального образования, я могу предложить следующие варианты трудоустройства для слушателей, прошедших курс "Современные технологии в кухне народов мира":

1. Предприятия общественного питания:
- Рестораны, кафе, бары, столовые, специализирующиеся на национальных кухнях
- Службы бортового питания авиакомпаний
- Предприятия корпоративного питания

2. Туристические компании:
- Рестораны и кафе при отелях, санаториях, турбазах
- Организаторы гастрономических туров и мастер-классов по национальным кухням

3. Образовательные учреждения:
- Колледжи, техникумы, вузы, реализующие программы общественного питания
- Учреждения дополнительного образования для детей и взрослых (кулинарные студии, школы)

4. Индивидуальная трудовая деятельность:
- Открытие собственного ресторана, кафе, кулинарной студии 
- Оказание услуг по проведению мастер-классов, поваренных курсов

Важными компетенциями для данной сферы будут знание технологий приготовления блюд национальных кухонь, умение проектировать меню, навыки организации и проведения кулинарных мастер-классов. Курс повысит конкурентоспособность слушателей на рынке труда.